2017年5月26日—29日，音乐科技系的师生们在北京国际乐器展中国国际展览中心设计了一场别开生面的蔬菜乐器大餐。师生们制作了“椰子沙锤”、“萝卜单簧管”、“胡萝卜木琴”等创意乐器，设计了“土豆高尔夫”“手脚连连看”等益智玩具。展出的短短几天中，到场观众被这场创意show深深吸引。北京卫视新闻频道、演绎科技传媒等诸多媒体纷纷报道了音科系蔬果乐器展。

在蔬果乐器展上，这群乐器声学专业的学子们用萝卜、土豆和瓜果梨桃，巧妙改造，将它们变成了可以奏出旋律的乐器，胡萝卜竖笛、白萝卜单簧管、椰子沙锤……同学们还将柠檬、苹果等水果做成水果风铃，演奏短小的旋律，寓教于乐，现场向感兴趣的参观者们讲解发声原理。现场还有使用萝卜代替木琴木片的胡萝卜木琴，连上设备敲击萝卜即可发声，可以一台独奏，也可两台合作演奏，琴上特贴有简谱标签，能帮助小朋友们快速认识音阶，弹奏曲子。而土豆高尔夫的设计让音乐在运动中得到有趣诠释，通过一杆或者多杆的方式将“土豆球”打进球洞里，当土豆高尔夫在迷你球场滚动时，球场会根据滚动情况唱出强弱高低不同的音调，成功打进洞里还会有音乐奖励。游戏设置了不同难度，让使用者在音乐中挑战难关，在运动中体会音乐的快乐。水果连连看专为青少年定制，大屏幕上的水果一亮，操作者手脚并用将大屏幕上对应的水果全部按下/踩下消灭，现场的青少年朋友玩儿得不亦乐乎。

这次展会展出的蔬果乐器，不仅能让参观者更了解乐器的发声原理，更让爱好音乐的人关注DIY乐器。展出过程中，音科系同学利用专业知识，深入浅出地为来访观众介绍蔬果乐器原理与演奏方式。硕士生静恩涛同学、本科生程文同学、杨肖涵同学与吴静静同学还参加了由PALM北京乐器展主办的乐器大讲堂活动，分别为观众介绍二胡、钢琴与竹笛等乐器的结构、使用与保养。5月26日下午，音乐科技系副教授李子晋在PALM EXPO智能乐器高端论坛上发表了题为《从工业与乐器发展历史看乐器智能化的趋势》的演讲，为乐器智能化在未来的演变提供了思考。博士生梁晓晶以《国外数字乐器涉及进展—以NIME2017为例》为题，介绍了人机交互等相关领域问题。

此次活动让音乐科技系的师生在课堂外收获了实践和互动的乐趣，提升了专业学习的效果，拓宽了视野和角度。